Recette Facile : le Cake d'été (jambon olives) - tuto photo

Recette de cake au jambon et aux olive à manger tiède ou froid. Je la connais depuis toute petite puisque c'est une recette que prépare aussi ma mamie dans le sud avec des olives vertes et niçoise.

N'hésitez pas à en préparer plusieur, ce cake se congèle très bien!

Ingrédients :

• 150mL de vin blanc sec
• 150mL d'huile
• 4 oeufs
• 100g de gruyère rapé
• 250g de farine
• 1 paquet de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 150 à 200g de jambon grossièrement haché
• 100g d'olives noire et verte dénoyautées coupées en deux

Préparation :
 / ! \  Préchauffer votre four à 150°C th5.

Versez dans un saladier 150mL de vin et 150mL d'huile.

Y casser 4 oeufs un par un, et mélanger.

Puis versez-y 100g de gruyère rapé,

250g de Farine et un sachet de levure,

et une cuillère a café de sel.

Terminez par 150 à 200g de jambon grossièrement haché (ici 4 ou 5 tranches) et 100g d'oliver noires et verte dénoyautées coupées en deux.

Mélanger bien (avec l'aide de petites mains) (et une aperçu d'une création, à voir dimanche prochain!).

Versez la préparation dans un moule à cake,

et cuire à 150°C (th5) environ 45min.

Astuce cuisson : le cake est cuit quand la lame d'un couteau plantée au centre ressort propre.

Démoulez chaud délicatement

et dégustez tiède ou froig.

Bon appétit!