02 mars 2011

Pâte brisée

Pour 4 à 6 personnesrepos : 1h30,sortir 1/4h avant utilisation INGRÉDIENT :- 250 g de farine- 125g de beurre ramolli- 1 jaune d'œuf- 1 pincée de sel- 5 cL d'eauPRÉPARATION :1 Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits. Dans ce puits, mettre le beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.2 Ajoutez le jaune et mélanger.3 Enfin ajoutez l'eau et malaxer la pâte (elle restera légèrement collante).REPOS :. Mettre dans du film alimentaire et laisse au réfrigérateur une heure et demie.! Sortir la pâte un quart... [Lire la suite]
Posté par Celenaa à 15:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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