Pour 4 à 6 personnes
repos : 1h30,
sortir 1/4h avant utilisation


INGRÉDIENT :
- 250 g de farine
- 125g de beurre ramolli
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
- 5 cL d'eau


PRÉPARATION :
1 Mettre la farine dans un saladier et y creuser un puits. Dans ce puits, mettre le beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

2
Ajoutez le jaune et mélanger.

3 Enfin ajoutez l'eau et malaxer la pâte (elle restera légèrement collante).


REPOS :
. Mettre dans du film alimentaire et laisse au réfrigérateur une heure et demie.

! Sortir la pâte un quart d'heure avant de l'utiliser!